اعتادت ربات البيوت على الاحتفاظ بالبيض فى أبواب الثلاجات,وذلك اعتقادًا منهن أن ذلك يساهم فى الحفاظ عليه من التلف,لكن وفقاً لدراسة حديثة نشرها موقع justhealthylifestyle”, فأن وضع البيض فى الثلاجه يمثل خطورة على صحة الأنسان وقد يتسبب فى إصابته بحمى التيفوئد. حيث كشفت الدراسه بأن وضع البيض فى مكان بارد يجعله مكان مناسب لنمو بكتريا اسمها ” السالمونيلا” التى تنشأ فى الاماكن الباردة. لذا من اليوم وصاعدا وبعد الاطلاع على هذه الدراسة يجب عليك أن تحتفظى بالبيض فى درجات الحرارة العادية فى المطبخ و تجنب حفظه فى الثلاجة كما انه من الافضل عدم الاحتفاظ به لمده طويلة.